Aceitunas gordiales cachondit@s picantes
Spicy Gordiales olives

2,50 €

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De tomate rosa aliñado con sal y AOVE
Pink tomato seasoned with salt and extra virgin olive oil

7,50 €

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De tomate rosa con melva canutera
Pink tomato with melva canutera (small mackerel)

12,50 €

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De pimientos asados con ventresca de atún
Roasted peppers with tuna belly

12,50 €

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Ensaladilla tradicional
Traditional salad

9,00 €

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Boquerones especiales terciados en vinagre
Special anchovies sliced ​​in vinegar

12,00 €

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Crema de salmorejo con jamón ibérico, huevo y AOVE
Salmorejo cream with Iberian ham, egg and extra virgin olive oil

7,50 €

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Pimientos cherrys rellenos de bonito o queso
Cherry peppers stuffed with tuna or cheese

9,50 €

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Bloc de foie francés al higo o a la sal
French foie gras bloc with fig or salt

16,00 €

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Gildas Premium (banderillas de aceitunas, piparras y anchoas)
Premium Gildas (skewers of olives, piparras peppers and anchovies)

2,50 € / unidad

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Banderillas de atún y queso
Tuna and cheese banderillas

9,50 € / 8 unidades

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Mojama de Isla Cristina extra con almendras fritas y AOVE
Premium Isla cristina mojama with fried almonds and extra virgin olive oil

9 €

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Yemas de espárragos extra de Navarra extra con sal y AOVE
Premium Navarre asparagus tips with salt and extra virgin olive oil

11,50 €

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Tartar de salmón con guacamole y regañá de algas
Salmon tartare with seaweed guacamole

13,50 €

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Lomos de salmón ahumado con salsa de eneldo fresca
Smoked salmon loins with fresh dill sauce

14,80 €

Atún (con higos al PX, mechado o a la naranja)

Tuna (with figs in PX, stuffed or with orange)

10,50€

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Tomate frito de los palacios con lomo de orza y huevo
Los Palacios fried tomato with preserved pork loin and egg

18,50 €

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Pisto de Los Palacios con huevo
Pisto from Los Palacios with egg

9,50 €

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Albondigones en salsa de piñones y almendras
Meatballs in pine nut and almond sauce

14,00 €

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Espinacas con garbanzos
Spinach with chickpeas

8,50 €

Jamón 100% ibérico de bellota Summun Jabugo
100% acorn-fed Iberian ham Summum Jabugo

R 24€ | M 14€

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Caña de lomo de bellota
Acorn-fed pork loin

R 15€ | M 8,50€

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Lomito de presa de bellota
Acorn-fed pork shoulder tenderloin

R 16€ | M 9€

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Morcón ibérico de bellota
Acorn-fed Iberian morcón sausage

R 12€ | M 7€

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Salchichón ibérico de bellota
Acorn-fed Iberian salchichón sausage

R 11€ | M 6,50€

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Chorizo ibérico de bellota
Acorn-fed Iberian chorizo

R 11€ | M 6,50€

Tablita de quesos
Small cheese board

9€

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Plato de queso
Cheese plate

14€

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Tabla de quesos variados
Assorted cheese board

21€

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Payoyo de cabra semicurado
Semi-cured goat payoyo

Media 9€ | Ración 14€

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Payoyo cabra y oveja curado en manteca 
Payoyo goat and sheep cured in lard

Media 9,50€ | Ración 16€

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Curado picante nº1
Spicy Cured No. 1

Media 9€ | Ración 14€

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Sansueña añejo
Aged Sansueña

Media 8,59€ | Ración 13,50€

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Ocaña oveja y cabra
Ocaña sheep and goat

Media 9€ | Ración 14€

De salmorejo con jamón ibérico o con bacalao
With Salmorejo with Iberian ham or cod

13,50€

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De guacamole y sardinas ahumadas o con salmón
With guacamole and smoked sardines or salmón

13,50€

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De mermelada de espárragos trigueros y atún ahumado
With wild asparagus jam and smoked tuna

13,50€

Anchoas del Cantábrico 00
Cantabrian anchovies 00

22€

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Mejillones de las rías gallegas
Mussels from the Galician estuaries

12,50€

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Navajas de las rías gallegas al natural
Razor clams from the Galician estuaries in brine

11,50€

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Huevas de merluza en aceita de oliva picante
Hake roe in spicy olive oil

11,50€

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Pulpo en aceite de oliva
Octopus in olive oil

11,50€

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Zamburiñas en salsa de vieira
Scallops in scallop sauce

9,50€

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Zamburiñas al natural
Natural scallops

26,00€

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Sardinillas ahumadas de Rianxo en Aceite de oliva
Smoked sardines from Rianxo in olive oil

12,50€

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Sardinillas de Rianxo en Aceite de oliva
Sardines from Rianxo in olive oil

12,50€

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Hígado de bacalo en aceite de oliva
Cod liver in olive oil

5,50€

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Caballitas en aceite de oliva
Mackerels in olive oil

11,50€

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Filetes de melva en salsa cajún (picante)
Mackerel fillets in Cajun sauce (spicy)

5,50€

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Chipirones en su tinta
Squid in its ink

19,00€

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Berberechos al natural grandes
Large natural cockles

42,00€

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Huevas de caballa en aceite de oliva picante
Mackerel roe in spicy olive oil

12,50€

De jamón ibérico con AOVE
With Iberian ham

4€

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De salchichón ibérico de bellota
With acorn-fed Iberian salchichón

3,50€

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De queso viejo con AOVE
With cheese

4€

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De chorizo ibérico de bellota
With acorn-fed Iberian chorizo

3,50€

D.O. Jerez – Xérés – Sherry y Manzanilla de Sanlúcar

Palo Cortado (Península)

Copa 4,50€

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Papirusa (Palomino fino)

Copa 3,50€  |  Botella 22,00€

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3 en rama de Lustau

Botella 5,00cl  26,00€

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Tío Pepe (37,5cl)

Copa 2,80€  |  Botella 37,5 cl  8,50€

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Oloroso seco Alfonso

Copa 3,50€

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Canasta Cream

Copa 3,50€

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P.X. San Emilio (Bodegas Lustau)

Copa 4,00€

D.O. Cava

Juve 8 Camps Reserva familia

Botella 32,00€

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Juve 8 Camps Rosado

Botella 26,00€

 

 

 

Champagne

Möet & Chandon Brut Imperial

Botella 65,00€

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Ruinard Blanc de Blancs

Botella 120,00€

D.O. Condado de Huelva

Viña Barredero (Seco)

Copa 3,00€  |  Botella 15,00€

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Privilegio del Condado (Semidulce)

Copa 3,00€  |  Botella 15,00

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Viña gamo etiqueta negra (frizzante)

Copa 3,00€ |  Botella 13,50€

 

 

 

 

D.O. Valdeorras 

La casa de las locas (Godello)

Botella 24,00€

 

 

 

 

D.O. Rueda 

Alma Serena (100% Verdejo)

Copa 3,00€  |  Botella 16,00€

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José Pariente (Verdejo)

Botella 20,50€

 

 

 

D.O. Rías Baixas 

La casa de las locas (Albariño)

Botella 22,50€

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Mar de Frades (Albariño)

Botella 31,00€

D.O. La Rioja

Marques de Cáceres rosado

Botella 375 cl 9,00€

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Flor de muga rosé 

Botella 32,00€

D.O. La Rioja 

Malpastor

Copa 3,00€  |  Botella 16,00€

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Luis Cañas (Crianza)

Botella 19,50€

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Ramón Bilbao (Crianza)

Botella 375cl 12,00€

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Ramón Bilbao Ed. Limitada (Crianza)

Botella 26,00€

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Muga Crianza (crianza)

Botella 29,00€

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Marqués de Murrieta (Reserva)

Botella 32,00€

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200 Monges

Botella 58,00€

 

 

 

D.O. Ribera del Duero

Alma Serena barrica 6 meses (Teófilo Reyes)

Copa 3,00€  |  Botella 16,00€

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Pago de los Capellanes (Roble)

Botella 24,00€

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Miros (Vendimia seleccionada)

Botella 26,00€

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Emilio Moro (Crianza)

Botella 32,00€

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Matarromera (Crianza)

Botella 375cl 19,00€

Botella 34,00€

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Pago de carraovejas

Botella 46,00€

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Tomás Postigo (3º año)

Botella 48,00€

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Silencio de Miros (Crianza)

Botella 52,00€

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Alión (Bodega Vega Sicilia)

Botella 95,00€

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Vega Sicilia (Valbuena 5º año)

Botella 190,00€

 

 

D.O. Toro

24 Mozas

Botella 19,50€